How to make फराली आलू की सब्ज़ी - व्रत के दिन यह स्वादिष्ट आलू की सब्ज़ी ज़रूर बनाएँ
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मुख्य सामग्री : आलू(Potatoes), घी(Ghee)
क्यूज़ीन :
कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मसालेदार
सामग्री फराली आलू की सब्ज़ी
आलू छिलकर ½ इन्च के क्यूब कटे हुए४
घी १ बड़ा चमचा
जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटे२
मूंगफली भूनी और कुटी मूंगफली ४ बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
चीनी १/२(आधा) छोटा चम्मच
ताज़ा नारियल कसा१/४ कप
ताज़ा हरा धनिया बारीक कटा२ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें ज़ीरा डालें। जब उनका रंग बदलने लगे, तब हरि मिर्चें डालकर आधा मिनट तक भूनें।
स्टेप 2
आलू डालकर भूनें जबतक वे करारे हो जाए। मूंगफली, नमक, चीनी और नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
ढक कर धिमी आँच पर चार से पाँच मिनट तक पकाएँ। सर्विंग प्लेट पर डालकर हरा धनिया से सजाएँ और गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.