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| मुख्य सामग्री | मूंगदाल धुली, पोहा |
| क्यूज़ीन | मध्य प्रदेश |
| कोर्स | नाश्ता |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री दाल पोहा
- १ कप मूंगदाल धुली भिगोकर उबाला हुआ
- १ कप पोहा भिगोया हुआ
- १/२(आधा) बड़ा चमचा ऑइल
- १/२(आधा) छोटा चम्मच राई
- १/२(आधा) छोटा चम्मच जीरा
- १ हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
- ५-७ कड़ी पत्ते
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- स्वादानुसार नमक
- १ चुटकी चीनी
- २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई और जीरा डालें और उन्हे फूटने दें। फिर हरी मिर्च और कढ़ी पत्ते डालकर आधा मिनिट तक भूनें।
- अब प्याज़, हल्दी पावडर डालकर आधे मिनिट तक भूनें।
- फिर मूंग दाल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और दो मिनिट तक भूनें।
- पोहा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पोहा गरम होने तक पकाएँ।
- फिर नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- हरा धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।
