How to make दाल पोहा - प्याज़ और मसालों के साथ पके मूंग दाल और पोहे.
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मुख्य सामग्री : मूंगदाल धुली(Split green gram skinless (dhuli moong dal) ), पोहा(Pressed rice (poha))
क्यूज़ीन : मध्य प्रदेश
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री दाल पोहा
मूंगदाल धुली भिगोकर उबाला हुआ१ कप
पोहा भिगोया हुआ१ कप
ऑइल १/२(आधा) बड़ा चमचा
राई १/२(आधा) छोटा चम्मच
जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटा हुआ१
कड़ी पत्ते ५-७
प्याज़ कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
चीनी १ चुटकी
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ२ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई और जीरा डालें और उन्हे फूटने दें। फिर हरी मिर्च और कढ़ी पत्ते डालकर आधा मिनिट तक भूनें।
स्टेप 2
अब प्याज़, हल्दी पावडर डालकर आधे मिनिट तक भूनें।
स्टेप 3
फिर मूंग दाल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और दो मिनिट तक भूनें।
स्टेप 4
पोहा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पोहा गरम होने तक पकाएँ।
स्टेप 5
फिर नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 6
हरा धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.