चायनीज़ पौपकौर्न प्रौन्स

सामग्री चायनीज़ पौपकौर्न प्रौन्स

• मध्यम आकार के प्रॉन्स छीलकार वेन रहित किया हुआ
• ऑइल
• अदरक
• कलियाँ लहसुन
• १ अंडे की सफेदी
• स्वादानुसार नमक
• ४ छोटे चम्मच कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च
• १/२(आधा) कप टोमाटो कैचप
• १ छोटा चम्मच लेमन ज़ेस्ट / नींबु की छाल घिसा हुआ
• १ छोटा चम्मच रेड चिल्ली फ्लेक्स
• १ छोटा चम्मच विनेगर

विधि

1. एक वौक में आवश्यकतानुसार तेल मध्यम आँच पर गरम करने रखें।
   अदरक और लहसुन को बारीक काटें। अच्छी तरह मिला लें। आधे प्रौन्स को गरम तेल में डालकर मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक तलें।
2. सौस बनाने के लिए, एक नौन स्टिक पैन में 2 बडे़ चम्मच गरम करें, अदरक और लहसुन डालकर भूनें। अब टोमाटो कैचप डालें और मिला लें। प्रौन्स को तेल में से निकाल कर एक अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें। बचे हुए प्रौन्स भी इसी तरह तल कर एक अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें। दूसरे पैन में ½ कप पानी डालकर मिला लें।
3. अब नींबू का छिलका और कुटि हुई लाल मिर्च डालकर मिला लें। सिरका डालकर मिला लें। प्रौन्स को एक सर्विंग डिश मे डालें और उन पर सौस डालकर तुरंत परोसें।

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