चिकन स्टू

सामग्री चिकन स्टू

• ७५० ग्राम चिकन 1 1/2-इन्च के चौकिर टुकड़े
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• ८-१० कलियाँ लहसुन
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू
• १ बड़े चम्मच ऑलिव आइल
• ६-८ फ्रेंच बीन्स
• २ बड़े चम्मच आटा
• ३ स्वास्थ्यवर्द्धक गाजर
• ३ कप चिकन स्टॉक
• स्वादानुसार नमक
• १/२(आधा) छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
• १/२(आधा) कप दूध

विधि

1. प्याज़ और लहसुन को स्लाइस करें। आलू को क्यूब्ज़ में काटें।
2. नौन स्टिक पैन में औलिव आइल गरम करें और इस में प्याज़ और लहसुन दो मिनिट के लिए भूनें।
3. नौन स्टिक पैन में औलिव आइल गरम करें और इस में प्याज़ और लहसुन दो मिनिट के लिए भूनें। इस दौरान गाजर की भी क्यूब्ज काट लें। पैन में डालें आलू और गाजर और 2-3 मिनिट तक भूनें। चिकन डालें और भूनें। फ्रैन्च बीन्स को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। चिकन में डालें आटा और अच्छी तरह से मिला लें।
4. एक मिनिट तक भूनें। फिर डालें चिकन स्टौक, नमक, पेपर पावडर और अच्छी तरह से मिला लें। पैन को ढककर चिकन पकने दें। फिर डालें फ्रैन्च बीन्स और दूध और 5-7 मिनिट और पकाएँ। गार्लिक ब्रैड के साथ गरमागरम चिकन स्टू परोसें।

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