How to make चिकन स्टू - सूप कि तरह परोसें या ब्रेड के साथ मेन कोर्स
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : चिकन(Chicken), प्याज़ (Chicken stock)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : मुख्य कोर्स चिकन
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री चिकन स्टू
चिकन 1 1/2-इन्च के चौकिर टुकड़े७५० ग्राम
प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
लहसुन ८-१० कलियाँ
आलू २ स्वास्थ्यवर्द्धक
ऑलिव आइल १ बड़े चम्मच
फ्रेंच बीन्स ६-८
आटा २ बड़े चम्मच
गाजर ३ स्वास्थ्यवर्द्धक
चिकन स्टॉक ३ कप
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
दूध १/२(आधा) कप
विधि
स्टेप 1
प्याज़ और लहसुन को स्लाइस करें। आलू को क्यूब्ज़ में काटें।
स्टेप 2
नौन स्टिक पैन में औलिव आइल गरम करें और इस में प्याज़ और लहसुन दो मिनिट के लिए भूनें।
स्टेप 3
नौन स्टिक पैन में औलिव आइल गरम करें और इस में प्याज़ और लहसुन दो मिनिट के लिए भूनें। इस दौरान गाजर की भी क्यूब्ज काट लें। पैन में डालें आलू और गाजर और 2-3 मिनिट तक भूनें। चिकन डालें और भूनें। फ्रैन्च बीन्स को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। चिकन में डालें आटा और अच्छी तरह से मिला लें।
स्टेप 4
एक मिनिट तक भूनें। फिर डालें चिकन स्टौक, नमक, पेपर पावडर और अच्छी तरह से मिला लें। पैन को ढककर चिकन पकने दें। फिर डालें फ्रैन्च बीन्स और दूध और 5-7 मिनिट और पकाएँ। गार्लिक ब्रैड के साथ गरमागरम चिकन स्टू परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.