चीज़ी जैकेट पोटैटोज़

सामग्री चीज़ी जैकेट पोटैटोज़

• स्वादानुसार मोज़ारेला चीज़
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू
• ड्रिज़ल कर ऑलिव आइल
• स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च
• १/२(आधा) कप समुद्री नमक
• ३-४ काले ऑलिव/ काले जैतून बीज निकालकर स्लाइस किये हुये
• २ बेल पेप्पर ट्राऐन्गल्स्
• इटैलियन सीज़निंग छिड़कने के लिये
• स्वादानुसार शाइव के जुलियेन्स्

विधि

1. ओवन को200डिग्री सेलसियस पर गरम करें। वर्कटॉप पर 2अल्युमिनियम फॉइल बिछायें और हर फॉइल के ऊपर एक आलू रखें। ऊपर से ऑलिव आइल ड्रिज़ल करें और ब्रश करें।
2. ऊपर से थोड़ी कुटी हुई काली मिर्च और नमक भी छिड़कें और रैप कर दें। फिर एक बेकिंग ट्रे पर समुद्री नमक डालें, ऊपर रखें रैप किये हुये आलू, ट्रे को पहले से गरम किये हुये ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें।
3. फिर ओवन से निकालें और ठंडा करें। अब एक आलू को आधा करें और एक हिस्से पर थोड़ा मोज़ारेल्ला चीज़ ग्रेट करें। ऊपर लगायें दो ऑलिव के स्लाइस और आंखें बनाये और नीचे एक बेल पेप्पर ट्राऐन्गल लगाक रनाक बनायें।
4. फिर बेकिंग ट्रे से समुद्री नमक हटा दें और उसमें बनाये हुये आलू उस पर रख कर पहले से गरम किये हुये ओवन में रख कर चीज़ के पिघलने तक ग्रैटिनेट करें।
5. एक क्लासिक पोटैटो जैकेट बनाने के लिये, बचे हुये आलू पर क्रिस-क्रौस स्लिट बनायें। ऊपर से थोड़ा चीज़ ग्रेट करें और स्लिट्स् में भर दें।
6. फिर ऊपर से छिड़कें इटैलियनसीज़निंग। अब इन बनाये हुये जैकेट पोटैटोज़ को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें, ऊपर से थोड़े शाइव के जुलियेन्स् लगाकर बाल बनायें और तुरंत परोसें।