How to make चीज़ी जैकेट पोटैटोज़

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और मम्मी का मैजिक पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : मोज़ारेला चीज़(Mozzarella cheese), आलू(Potatoes)

क्यूज़ीन : ब्रिटिश

कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स

चीज़ी जैकेट पोटैटोज़

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चीज़ी जैकेट पोटैटोज़

चीज़ी जैकेट पोटैटोज़ Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ६-१० मिनट

खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : निम्न

स्वाद : नरम

सामग्री चीज़ी जैकेट पोटैटोज़

  • मोज़ारेला चीज़ स्वादानुसार

  • आलू २ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • ऑलिव आइल ड्रिज़ल कर

  • कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार

  • समुद्री नमक १/२(आधा) कप

  • काले ऑलिव/ काले जैतून बीज निकालकर स्लाइस किये हुये ३-४

  • बेल पेप्पर ट्राऐन्गल्स्

  • इटैलियन सीज़निंग छिड़कने के लिये

  • शाइव के जुलियेन्स् स्वादानुसार

विधि

स्टेप 1

ओवन को200डिग्री सेलसियस पर गरम करें। वर्कटॉप पर 2अल्युमिनियम फॉइल बिछायें और हर फॉइल के ऊपर एक आलू रखें। ऊपर से ऑलिव आइल ड्रिज़ल करें और ब्रश करें।

स्टेप 2

ऊपर से थोड़ी कुटी हुई काली मिर्च और नमक भी छिड़कें और रैप कर दें। फिर एक बेकिंग ट्रे पर समुद्री नमक डालें, ऊपर रखें रैप किये हुये आलू, ट्रे को पहले से गरम किये हुये ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें।

स्टेप 3

फिर ओवन से निकालें और ठंडा करें। अब एक आलू को आधा करें और एक हिस्से पर थोड़ा मोज़ारेल्ला चीज़ ग्रेट करें। ऊपर लगायें दो ऑलिव के स्लाइस और आंखें बनाये और नीचे एक बेल पेप्पर ट्राऐन्गल लगाक रनाक बनायें।

स्टेप 4

फिर बेकिंग ट्रे से समुद्री नमक हटा दें और उसमें बनाये हुये आलू उस पर रख कर पहले से गरम किये हुये ओवन में रख कर चीज़ के पिघलने तक ग्रैटिनेट करें।

स्टेप 5

एक क्लासिक पोटैटो जैकेट बनाने के लिये, बचे हुये आलू पर क्रिस-क्रौस स्लिट बनायें। ऊपर से थोड़ा चीज़ ग्रेट करें और स्लिट्स् में भर दें।

स्टेप 6

फिर ऊपर से छिड़कें इटैलियनसीज़निंग। अब इन बनाये हुये जैकेट पोटैटोज़ को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें, ऊपर से थोड़े शाइव के जुलियेन्स् लगाकर बाल बनायें और तुरंत परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.