How to make चीज़ी कॉर्नी स्पिनॅच बॉल्स - चीज़, मकई, पालक को कॉर्नफ्लावर और मैदे के साथ मिलाकर, ब्रेडक्र्म्ब में लपेटकर तल लें.
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : प्रोसेस्ड चीज़(Processed Cheese), स्वीट कॉर्न के दाने(Spinach Leaves)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री चीज़ी कॉर्नी स्पिनॅच बॉल्स
प्रोसेस्ड चीज़ घिसा हुआ२ कप
स्वीट कॉर्न के दाने उबला हुआ१ कप
पालक के पत्ते लच्छे कटे हुए८-१०
ऑइल तल ने के लिए
कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च १ बड़ा चमचा
मैदा २ बड़े चम्मच
अदरक बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए१ १/२(डेड़ इंच टुकड़ा
कुटी हुई कालीमिर्च १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
नींबु का रस २ छोटे चम्मच
खाने का सोडा/ मीठा सोडा चुटकी
हरी मिर्च कटा हुआ२
लाल मिर्च पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
भुने हुए जीरे का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ१ बड़ा चमचा
ब्रेड क्रम ४ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें। कॉर्न को दरदरा पीसकर एक बाउल में डालें। उसमें चीज़, पालक, कॉर्नफ्लावर, मैदा, अदरक, कुटी काली मिर्च, नमक, नींबू का रस, खाने का सोडा, हरि मिर्चें, लाल मिर्च पावडर, भूना ज़ीरा पावडर और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 2
थोडा पानी डालकर लोई जैसा बना लें। ब्रेडक्र्म्ब्स एक प्लेट पर फैलाएँ। हथेलियों पर थोडा तेल लगाएँ, लोई के छोटे छोटे गोले बनाएँ।
स्टेप 3
उन्हें ब्रेडक्र्म्ब्स में अच्छी तरह लपेटें। गरम तेल में थोडे गोले डालकर मध्यम आँच पर, हल्का सा चलाते हुए, तलें जबतक वे सुनहरे और करारे हो जाए। तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें।
स्टेप 4
गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.