चीज़ी बनाना पफ्स

सामग्री चीज़ी बनाना पफ्स

• १ कप प्रोसेस्ड चीज़
• ४ पके हुए केले मैश किया हुआ
• १ कप गेहूँ का आटा
• १/२(आधा) कप मैदा
• १/२(आधा) छोटा चम्मच भुने हुए जीरे का पावडर
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कालीमिर्च पावडर
• २ बड़े चम्मच दही
• ५ बड़े चम्मच कैस्टर शुगर / बारीक चीनी

विधि

1. केले, गेहुँ का आटा, मैदा, ज़ीरा पावडर, नमक, काली मिर्च पावडर, दही, कॅस्टर शुगर और थोडा पानी साथ में गूंदकर सख्त लोई बनाएँ।
2. दो से तीन घन्टे तक ढक कर रखें। लोई और चीज़ के आठ समान हिस्से बनाएँ।
3. हर लोई के हिस्से में एक चीज़ का हिस्सा भरें, और बेलकर पूरी बनाएँ। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, और पूरियों को सुनहरा होने तक तलें।
4. तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें और गरमागरम परोसें।

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