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| मुख्य सामग्री | बेबी आलू, ऑइल |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
| तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री चटपटे पोटेटोज़
- २५० ग्राम बेबी आलू उबालकर छिला हुआ
- २ बड़े चम्मच ऑइल
- २ छोटे चम्मच रेड चिल्ली फ्लेक्स
- ८-१० कलियाँ लहसुन
- २ छोटे चम्मच भुना हुआ जीरा
- १ छोटा चम्मच पैपरिका पावडर
- स्वादानुसार समुद्री नमक
- सजाने के ल हरा धनिया के डंठल
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें आलू डालकर मध्यम आँच पर पकाएँ जबतक वे सुनहरे और करारे हो जाए।
- एक हमामदस्ते में रेड चिल्ली फ्लेक्स, लहसून, ज़ीरा, पॅप्रिका पावडर और समुद्रि नमक डालकर कुटकर दरदरा पेस्ट बनाएँ। यह पेस्ट पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाकर दो से तीन मिनट और पकाएँ। ताज़ा हरा धनिये के गुच्छे से सजाकर गरमागरम परोसें।
