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मुख्य सामग्री | बेबी आलू, ऑइल |
क्यूज़ीन | पंजाबी |
कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
खाना पकाने के समय | ६-१० मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | नरम |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री चटपटे आलू
- ६०० ग्राम बेबी आलू छिला हुआ
- २ बड़े चम्मच ऑइल
- १/२(आधा) छोटा चम्मच राई
- १/२(आधा) छोटा चम्मच जीरा
- स्वादानुसार नमक
- २ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
- १ बड़ा चमचा टोमाटो कैचप
- १/४(एक चौथ कप ताज़े पुदीने के पत्ते
विधि
- एक कढ़ाई में तेल गरम कर लें और इसमें आलू को सुनहरा होने तक तल लें।
- इस दौरान एक नौन स्टिक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और राई डालकर फूटने दें।
- फिर इसमें जीरा डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। आलू को तेल से निकालकर इस कढ़ाई में डालें।
- फिर इसमें नमक, कालीमिर्च, टोमाटो कैचप डालकर अच्छी तरह मिलायें। पुदीने के पत्ते डालकर मिलायें और ढक कर धीमी आँच पर दस मिनिट तक पकायें।
- गरमागरम परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
कैलोरी | 330 |
कार्बोहाइड्रेट | 29.6 |
प्रोटीन | 2.1 |
फैट | 24.8 |
फाइबर | 0.1 |