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| मुख्य सामग्री | Chana chor garam, Kale chane |
| क्यूज़ीन | महाराष्ट्रियन |
| कोर्स | नाश्ता |
| तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | मसालेदार |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री चना चोर गरम चाट
- स्वादानुसार Chana chor garam
- १ १/२(डेड़ कप Kale chane उबला हुआ
- १ छोटा चम्मच ऑइल
- १ छोटा चम्मच जीरा
- हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
- १ तेज पत्ता
- १ छोटा चम्मच धनिया पावडर
- १ १/२(डेड़ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
- १ १/२(डेड़ भुने हुए जीरे का पावडर
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच काला नमक
- १ छोटा चम्मच आमचूर
- १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक
- १ बड़ा चमचा नींबु का रस
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ बारीक कटा हुआ
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर बारीक कटा हुआ
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक कच्चा आम बारीक कटा हुआ
- स्वादानुसार चाट मसाला
- स्वादानुसार गार्लिक सेव
विधि
- एक नॉन स्टिक कढ़ाई में तेल गर्म करें। उसमें जीरा और हरी मिर्च डालें और पकाएँ। फिर डालें चने और हल्के आँच पर भूनें।
- फिर उसमें डालें तेज पत्ता, धनिया पावडर, लाल मिर्च पावडर, भुना जीरा पावडर, काला नमक और अमचूर और कम आँच पर भूने।
- धनिया पत्ता को काट लें और डालकर मिलाएँ। फिर डालें नमक और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर द्रोन में चने के मिश्रण को डालें।
- ऊपर से छिड़कें नींबु का रस, प्याज़, टमाटर, कच्चा आम, चाट मसाला, गार्लिक सेव और चना चोर गरम। धनिया पत्ता से सजाकर तुरन्त परोसें।
