ब्रेड चाट

सामग्री ब्रेड चाट

• ६-८ ब्रेड स्लाइस
• स्वादानुसार मक्खन
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू उबालकर छीला हुआ
• छिड़कने के लाल मिर्च पावडर
• छिड़कने के चाट मसाला
• छिड़कने के नमक
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ बारीक कटा हुआ
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर बारीक कटा हुआ
• स्वादानुसार मीठी चटनी
• स्वादानुसार हरी चटनी
• टॉपिंग के सेव

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन गरम करें। उस पर रखें ब्रेड स्लाइस और हल्का कुरकुरा होने तक सेंक लें।
2. फिर उन्हे पैन से हटायें और एक मध्यम आकार के कुकी कटर की सहायता से उनमें से गोले काट लें और बचा हुआ ब्रेड रख दें।
3. काटे हुये ब्रेड के गोलों को फिर से उसी पैन पर रखें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें। फिर पैन से हटाकर अलग रख दें।
4. बचा कर रखे हुये ब्रेड के किनारों को काटें और किनारों को उसी पैन पर रख कर कुरकुरा होने तक सेंक लें।
5. सेंके हुये ब्रेड के गोलों पर थोड़ा मक्खन फैलायें और उन्हे एक सर्विंग प्लेट पर रखें। फिर आलू को स्लाइस करें और हर ब्रेड के गोले पर एक स्लाइस रखें। ऊपर से छिड़कें थोड़ा लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला और नमक।
6. फिर ऊपर रखें थोड़ा सा कटा हुआ प्याज़, कटा हुआ टमाटर और ऊपर से छिड़कें थोड़ा और लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला और नमक।
7. ऊपर डालें मीठी चटनी, हरी चटनी और सेव। अब सेंके हुये ब्रेड के किनारें लें और उन्हे एक-एक कर के मीठी चटनी, हरी चटनी और सेव में डुबोयें और एक शॉट ग्लास में रख दें।फिर उन्हे ब्रेड चाट के साथ परोसें।