बाजरा आलू रोटी

By Sanjeev Kapoor 30 Dec 2014 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री बाजरा आलू रोटी

एक बाउल में बाजरे का आटा, नमक, अजवाइन, धनिया पावडर, जीरा पावडर और लाल मिर्च पावडर मिला लें।
उसमें आलू कद्दूकस करके डालें और आवश्यकतानुसार गरम पानी डालकर मध्यम नरम लोई गूंद लें।
एक नॉन स्टिक तवा गरम कर लें। लोई के समान हिस्से बना लें और उनके पेढ़े बना लें।
उन्हें हल्का सा दबा लें और छोटे और मोटे रोटी के आकार में फैला लें। अब इन्हें गरम तवे पर मध्यम आँच पर दोनो तरफ से पका लें।
अपने पसन्द की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।