बाजरा आलू रोटी

सामग्री बाजरा आलू रोटी

• १ १/४ कप बाजरे का आटा
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू उबालकर छिला हुआ
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच अजवाइन
• १/२(आधा) छोटा चम्मच धनिया पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच जीरा पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर

विधि

1. एक बाउल में बाजरे का आटा, नमक, अजवाइन, धनिया पावडर, जीरा पावडर और लाल मिर्च पावडर मिला लें।
2. उसमें आलू कद्दूकस करके डालें और आवश्यकतानुसार गरम पानी डालकर मध्यम नरम लोई गूंद लें।
3. एक नॉन स्टिक तवा गरम कर लें। लोई के समान हिस्से बना लें और उनके पेढ़े बना लें।
4. उन्हें हल्का सा दबा लें और छोटे और मोटे रोटी के आकार में फैला लें। अब इन्हें गरम तवे पर मध्यम आँच पर दोनो तरफ से पका लें।
5. अपने पसन्द की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो