बैंगन भरता विद सोया ग्रैन्यूल्स

सामग्री बैंगन भरता विद सोया ग्रैन्यूल्स

• १ बैंगन
• १/२(आधा) कप सोया ग्रैन्यूल्ज़ भिगोया हुआ
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १ बड़ा चमचा जीरा
• स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• १ १/२(डेड़ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर

विधि

1. प्याज़ को काट लें। एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। भुने हए बैंगन का डंठल हटा दें और अलग रख दें। बैंगन को बारीक काट लें।
2. पैन में जीरा और कटा हुआ प्याज़ डालें। प्याज़ को हल्का भूरा होने तक भूनें।
3. अब डालें टमाटर और अच्छी तरह मिला लें। नमक डालें और मिलाएं। फिर बैंगन का डंठल डालकर मिला लें। सोया ग्रैन्यूल्स को निथार कर डालें और मिलाएं। फिर कटा हआ भूना बैंगन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4. अब डालें लाल मिर्च पावडर और मिलाएं और फिर 3-4 मिनिट पकाएं। गरमागरम बैंगन भरता विद सोया ग्रैन्यूल्स परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो