ऍस्सोर्टेड वेज़िटेबल रायस

सामग्री ऍस्सोर्टेड वेज़िटेबल रायस

• १ कप चावल भिगोकर उबाला हुआ / उबाली हुई
• ५-६ फ्रेंच बीन्स बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक गाजर बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• ६-७ बटन मशरूम कटा हुआ
• ५-६ बेबी कॉर्न बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• १ बैंगन चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ/ कटी हुई / कटे हुए
• १ बड़ा चमचा लहसुन कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १ छोटा चम्मच सोय सॉस
• स्वादानुसार नमक
• १ बड़ा चमचा फाइव स्पाइस पावडर
• १ डंठल हरे प्याज़ की पत्तियाँ बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए

विधि

1. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसून डालकर दो मिनट तक भूनें। अब बीन्स और गाजर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और तीन से चार मिनट तक भूनें। फिर मशरूम और बेबी कॉर्न डालकर मिलाएँ और सूख जाने तक भूनें।
2. अब बैंगन डालकर पकाएँ जबतक सब सब्ज़ियाँ पक जाए। फिर पके चावल, फाइव स्पैस पावडर, सॉय सॉस और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। हरे प्याज़ के पत्तों से सजाकर गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो