एशियन प्रौन करी

झींगों से बनी एशीयन स्टाइल में करी

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एशियन प्रौन करी
मुख्य सामग्री मध्यम आकार के प्रॉन्स, लेमन ग्रास की डंठल
क्यूज़ीन थाई
कोर्स मुख्य कोर्स सीफूड
तैयारी का समय १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय ११-१५ मिनट
सर्विंग्स
स्वाद मसालेदार
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य मांसाहारी

सामग्री एशियन प्रौन करी

  • २० मध्यम आकार के प्रॉन्स छिलका और वेन निकालकर
  • २ लेमन ग्रास की डंठल
  • २ बड़े चम्मच ऑइल
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच राई
  • कड़ी पत्ते
  • १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
  • बर्डस-आई चिल्ली तिरछे स्लाइस में कटा हुआ / कटी हुई / कटे हुए
  • १/२(आधा) इंच टुकड़ा अदरक
  • १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर कटा हुआ
  • स्वादानुसार नमक
  • १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर

विधि

  1. लेमन ग्रास की डंडियाँ को हल्का सा कूट कर बारीक काट लें।
    नौन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
  2. इसमें राई, कड़ी पत्ते, प्याज़, बर्ड्स-आई चिल्ली और अदरक डालें और अच्छी खुशबू आने तक भूनें। प्रौन्स डालें और दो-तीन मिनिट भूनें। टमाटर डालें और मिलाएँ। लेमन ग्रास, नमक, हल्दी और नारियल का दूध भी डाल दें।
  3. प्रौन्स पकने तक आँच पर रखें। गरमागरम सर्व करें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी 361
कार्बोहाइड्रेट 9.85
प्रोटीन 15.67
फैट 28.13
फाइबर 0.34