अन्डा पापड़ी चाट

सामग्री अन्डा पापड़ी चाट

• ४ अंडे उबालकर, छीलकर, कटा हुआ
• ८-१० पूरियाँ कुटा हुआ
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर कटा हुआ
• १/४(एक चौथ कप मिक्स्ड स्प्राऊट्स उबला हुआ
• १ आलू उबालकर, छीलकर, 1 इन्च के चौकोर में कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
• ३ छोटे चम्मच हरी चटनी
• ३ छोटे चम्मच इमली की चटनी
• २ हरी मिर्च कटा हुआ
• १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• स्वादानुसार नमक
• २ बड़े चम्मच नायलन सेव

विधि

1. एक गहरे बाउल में अन्डें, प्याज़, टमाटर, अंकुरित बीन्स, आलू, एक बड़ा चम्मच हरा धनिया, हरी चटनी, इमली चटनी, हरी मिर्चें, लाल मिर्च पावडर और नमक डालकर टॉस करें।
2. क्रश किए पापड़ी डालें और मिलाएँ।
3. नयलॉन सेव और बचा हरा धनिया से सजाकर तुरन्त परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो