New Update
/sanjeev-kapoor-hindi/media/post_banners/ccb77d2e81a87194eeaabc995d985628fa35c309b426c2d4ac37b37ce8a05bdf.jpg)
| मुख्य सामग्री | आलू, प्याज़ |
| क्यूज़ीन | महाराष्ट्रियन |
| कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री अम्बट बटाटा
- ५ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू उबालकर छिला हुआ
- ३ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
- ३ हरी मिर्च कटा हुआ
- २ बड़े चम्मच ऑइल
- १/२(आधा) छोटा चम्मच राई
- १ छोटा चम्मच जीरा
- कड़ी पत्ते
- १/४(एक चौथ कप दही
- कोकम की पँखड़ियाँ
- स्वादानुसार नमक
- १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- कुछ ताज़ा हरा धनिया
- १ नींबू
- १/४(एक चौथ कप कसा हुआ नारियल
विधि
- चौपर में प्याज़ काट लें। हरी मिर्च काट लें।
- एक नौन स्टिक पैन में तेल गरम करें।
- इसमें डालें राई और जीरा। फूटने लगे तो कड़ी पत्ते और प्याज़ डालें और भूनें। हर एक आलू के आठ कयूब्ज़ काट लें।
- प्याज़ सुनहरे होने पर इसमें डालें एक चौथाई कप पानी।
- फिर डालें हरी मिर्च, आलू, दही, कोकम, नमक और हल्दी पावडर और अच्छी तरह मिला लें। हरा धनिया काट लें। नींबु का जूस डालकर मिलाएँ।
- फिर डालें नारियल और मिला लें। हरे धनिये से सजाकर गरमागरम अम्बट बटाटा परोसें।
