आम्बट बटाटा

मुख्य सामग्री	आलू
क्यूज़ीन	महाराष्ट्रियन
कोर्स	मुख्य कोर्स शाकाहारी
तैयारी का समय	११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय	११-१५ मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	नरम
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	शाकाहारी

सामग्री आम्बट बटाटा

• ५-६ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू उबालकर छीलकर चौकोर टुकड़े में कटे

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें जीरा और राई डालें।
2. जब वे फूटने लगे तब डालें कड़ी पत्ते और प्याज़ और एक मिनिट के लिए भूने। फिर डालें हरी मिर्च और हल्दी पावडर और प्याज़ का रंग बदलकर हल्का सुनहरा हो जाने तक भूने।
3. अब डालें आलू, नमक, दही और कोकम और अच्छी तरह मिला लें। दो से तीन मिनिट तक पकने दें।
4. नारियल और नींबु का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी	248.75
कार्बोहाइड्रेट	33.15
प्रोटीन	3.67
फैट	12.87
फाइबर	0.67