आलू तुक

सामग्री आलू तुक

• १२ बेबी आलू ,उबला हुआ
• तलने के लिए ऑइल
• १/२(आधा) छोटा चम्मच चाट मसाला
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच आमचूर
• १ छोटा चम्मच धनिया पावडर ,सेका हुआ
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरक करके उसमें आलू डालकर 5-7 मिनट तक तलें या जबतक वे हल्का सुनहरे हो जाए।
2. तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। थोडा ठंडा होने पर हल्का सा दबाएँ और फिर एकबार तल लें जबतक सुनहरे और करारे हो जाएँ।
3. तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें।
4. एक बाउल में डालें लाल मिर्च पावडर, अमचूर, चाट मसाला, ज़ीरा पावडर और नमक और अच्छी तरह मिला लें।
5. आलू को एक सर्विंग बाउल में डालें, उनपर मसालों का मिश्रण छिडकें और अच्छी तरह मिला लें।
6. गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो