How to make आलू का रायता - ये लाल लाल ताज़े अनारदाने आलू के रायते में चार चाँद लगाते हैं.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिक्रेट रेसिपी पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : आलू(Potato), दही(Yogurt)
क्यूज़ीन : पंजाबी
कोर्स : रायता
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर :
स्वाद : खट्टा
सामग्री आलू का रायता
आलू उबालकर छिला हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
दही २ कप
अनारदाना १ छोटा चम्मच
जीरा १ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ१ बड़ा चमचा
विधि
स्टेप 1
अनारदाना और ज़ीरा सूखा भूनें, ठंडा करके दरदरा पीस लें।
स्टेप 2
आलू के छोटे तुकडे करके एक बाउल में डालें।
स्टेप 3
उसमें लाल मिर्च पावडर, नमक, काली मिर्च पावडर और हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 4
दही डालकर मिला लें। दरदरा पीसा मसाला पावडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 5
ठंडा ठंडा परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.