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मुख्य सामग्री | आलू, दही |
क्यूज़ीन | पंजाबी |
कोर्स | रायता |
तैयारी का समय | ०-५ मिनट |
खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | खट्टा |
खाना पकाने का स्तर | |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री आलू का रायता
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू उबालकर छिला हुआ
- २ कप दही
- १ छोटा चम्मच अनारदाना
- १ छोटा चम्मच जीरा
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
- स्वादानुसार नमक
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
- १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
विधि
- अनारदाना और ज़ीरा सूखा भूनें, ठंडा करके दरदरा पीस लें।
- आलू के छोटे तुकडे करके एक बाउल में डालें।
- उसमें लाल मिर्च पावडर, नमक, काली मिर्च पावडर और हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- दही डालकर मिला लें। दरदरा पीसा मसाला पावडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- ठंडा ठंडा परोसें।