आलू चटनी पुलाव

बनाकर देखिये तो सहि यह छोटे आलू, चावल ओर हरी चटनी से बना पुलाव

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सामग्री आलू चटनी पुलाव

एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, उसमें डालें, तेज़ पत्ता, बड़ी इलइची, छोटी इलाइची, लौंग, दालचीनी और जावित्री और एक मिनिट के लिए भूने।
अब डालें प्याज़ और हल्का सुनहरा होने तक भूने। फिर आलू डालकर मिला लें। अब डालें पालक प्यूरी, हरी चटनी, चावल, 3 कप पानी और नमक और मिला लें।
5-7 मिनिट तक या उबाल आने तक पकाएँ फिर आँच धीमी करके पैन को ढक दें और 10 मिनिट तक पकाएँ। फिर आँच बुझाकर 10 मिनिट तक रहने दें।
गरमागरम परोसें।