आलू भाजा

सामग्री आलू भाजा

• ७-८ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू छिला हुआ
• ६ बड़े चम्मच ऑइल
• स्वादानुसार नमक
• १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर

विधि

1. आलू को पतली स्ट्रिप्स में काट कर पानी में भिगो कर रखें।
2. नौन स्टिक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें। आलू पानी से निकाल लें, हल्का सा निचोड़े और एक बाउल में रखें।
3. नमक और हल्दी पावडर छिड़क कर अच्छी तरह मिक्स करें। इनहें फिर पैन में डाल कर शैलो फ्राई करें।
4. आलू को चलातें रहें ताकि पूरी तरह से कड़क और हल्के भूरे हो जायें।
5. ड्रेन करें और अबज़ौरबंट पेपर पर निकाल लें।
6. गरमागरम आलू भाजा शौट ग्लासेस में सर्व करें।

न्यूट्रिशन इन्फो