How to make ड्राय फ्रूट लड्डू
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और हाय टी पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : खजूर(dates), अंजीर(dried figs)
क्यूज़ीन : उत्तर प्रदेश
कोर्स : मिठाई
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तैयारी का समय : 11-15 मिनट
खाना पकाने के समय : 21-25 मिनट
सर्विंग्स : 4
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री ड्राय फ्रूट लड्डू
खजूर बीज रहित१
अंजीर सूखा१/२ कप
आलमंड/बादाम कटा हुआ१/३
मगज़ के बीज १/३
अल्सि के बीज १/३
खसखस/पोस्तो २ बड़ा चम्मच
नारियल डेसिकेटेड१/२ कप
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में बादाम, मगज़ के दाने और अल्सी के दाने सुगंधित होने तक सूखा भून लें।
स्टेप 2
फिर आंच से हटाकर अलग रख दें। फिर एक फूड प्रोसेसर में खजूर, अंजीर और भूने हुये चीज़ों को स्मूद पीस लें और एक बाउल में डालें।
स्टेप 3
अब एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में खसखस और डेस्सिकेटेड कोकोनट को सुगंधित होने तक सूखा भून लें और आंच से हटाकर एक प्लेट पर फैला दें।
स्टेप 4
फिर अपने हाथों को पानी या तेल से मलें और पिसे हुये मिश्रण को समान हिस्सों में बाँट लें और उन्हे लड्डूओं का आकार दें।
स्टेप 5
लड्डूओं को खसखस-कोकोनट के मिश्रण में कोट करें और अधिक मिश्रण झाड़ दें। तुरंत परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.