ड्राय फ्रूट लड्डू

सामग्री ड्राय फ्रूट लड्डू

• १ खजूर बीज रहित
• १/२ कप अंजीर सूखा
• १/३ आलमंड/बादाम कटा हुआ
• १/३ मगज़ के बीज
• १/३ अल्सि के बीज
• २ बड़ा चम्मच खसखस/पोस्तो
• १/२ कप नारियल डेसिकेटेड

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में बादाम, मगज़ के दाने और अल्सी के दाने सुगंधित होने तक सूखा भून लें।
2. फिर आंच से हटाकर अलग रख दें। फिर एक फूड प्रोसेसर में खजूर, अंजीर और भूने हुये चीज़ों को स्मूद पीस लें और एक बाउल में डालें।
3. अब एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में खसखस और डेस्सिकेटेड कोकोनट को सुगंधित होने तक सूखा भून लें और आंच से हटाकर एक प्लेट पर फैला दें।
4. फिर अपने हाथों को पानी या तेल से मलें और पिसे हुये मिश्रण को समान हिस्सों में बाँट लें और उन्हे लड्डूओं का आकार दें।
5. लड्डूओं को खसखस-कोकोनट के मिश्रण में कोट करें और अधिक मिश्रण झाड़ दें। तुरंत परोसें।