How to make ज़ुकीनीरैप्ड डेट्स विद चिल्ली हनी डिप - चीज़ से भरे खजूर ज़ुकीनी के स्लाइस में लपेट कर पकाए हुए.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : हरी ज़ुकीनी(Green zucchini), पीली ज़ुकीनी(Yellow zucchini)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : २१-२५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स :
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री ज़ुकीनीरैप्ड डेट्स विद चिल्ली हनी डिप
हरी ज़ुकीनी १
पीली ज़ुकीनी १
बीज रहित खजूर १६
स्वीट चिल्ली सॉस २ बड़े चम्मच
कुटी हुई लाल मिर्च १/२(आधा) छोटे चम्मच
शहद २ बड़े चम्मच
पुदीने के पत्ते २०
चीज़ घिसा हुआ१/४(एक चौथ कप
नमक स्वादानुसार
सोय सॉस १ छोटा चम्मच
अदरक का रस १ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १ चुटकी
नींबु का रस २ छोटे चम्मच
ऑइल २ बड़े चम्मच
नींबू १/२(आधा)
विधि
स्टेप 1
7-8 पुदीने के पत्ते काटकर एक बाउल में रखें।उसमें डालें चीज़ और मसलते हुए मिला लें।
स्टेप 2
ज़ुकीनी के पतले-पतले स्लाइस काट लें और एक प्लेट पर रखें। उनपर नमक, सॉय सॉस, अदरक का रस और मिर्च पावडर छिड़कें और कुछ देर तक नरम होने रखें।
स्टेप 3
खजूर में चीज़ का मिश्रण भरें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करने रखें। हर भरे हुए खजूर को ज़ुकीनी के स्लाइस में लपेट करउसपर टूथपिक लगा लें।
स्टेप 4
फिर इन्हें पैन में रख कर, पलटते हुए तबतक पकाए जबतक ज़ुकीनी पक जाए। बचे हुए पुदीने के पत्ते काटकर एक बाउल में रखें। उसमें डालें स्वीट चिल्ली सॉस, कुटी हुई लाल मिर्च, शहद और ½ नींबु का रस और अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 5
ज़ुकीनी रैप्ड डेट्स एक प्लेट पर रखें, कुछ सॉस उनपर छिड़कें और गरमागरम परोसें और साथ में रखें बचा हुआ सॉस एक बाउल में डालकर।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.