ज़ुकीनीरैप्ड डेट्स विद चिल्ली हनी डिप

सामग्री ज़ुकीनीरैप्ड डेट्स विद चिल्ली हनी डिप

• १ हरी ज़ुकीनी
• १ पीली ज़ुकीनी
• १६ बीज रहित खजूर
• २ बड़े चम्मच स्वीट चिल्ली सॉस
• १/२(आधा) छोटे चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च
• २ बड़े चम्मच शहद
• २० पुदीने के पत्ते
• १/४(एक चौथ कप चीज़ घिसा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच सोय सॉस
• १ छोटा चम्मच अदरक का रस
• १ चुटकी लाल मिर्च पावडर
• २ छोटे चम्मच नींबु का रस
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १/२(आधा) नींबू

विधि

1. 7-8 पुदीने के पत्ते काटकर एक बाउल में रखें।उसमें डालें चीज़ और मसलते हुए मिला लें।
2. ज़ुकीनी के पतले-पतले स्लाइस काट लें और एक प्लेट पर रखें। उनपर नमक, सॉय सॉस, अदरक का रस और मिर्च पावडर छिड़कें और कुछ देर तक नरम होने रखें।
3. खजूर में चीज़ का मिश्रण भरें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करने रखें। हर भरे हुए खजूर को ज़ुकीनी के स्लाइस में लपेट करउसपर टूथपिक लगा लें।
4. फिर इन्हें पैन में रख कर, पलटते हुए तबतक पकाए जबतक ज़ुकीनी पक जाए। बचे हुए पुदीने के पत्ते काटकर एक बाउल में रखें। उसमें डालें स्वीट चिल्ली सॉस, कुटी हुई लाल मिर्च, शहद और ½ नींबु का रस और अच्छी तरह मिला लें।
5. ज़ुकीनी रैप्ड डेट्स एक प्लेट पर रखें, कुछ सॉस उनपर छिड़कें और गरमागरम परोसें और साथ में रखें बचा हुआ सॉस एक बाउल में डालकर।

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