योघर्ट चीज़

सामग्री योघर्ट चीज़

• १/४(एक चौथ कप छैना
• १/२(आधा) कप हंग कर्ड / दही का चक्का
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार ताज़ा पार्सले बारीक कटा हुआ
• स्वादानुसार लाल मिर्च पावडर
• स्वादानुसार भुनी हुई मूंगफली कुटा हुआ
• स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च
• स्वादानुसार ऑलिव आइल

विधि

1. एक बाउल में छेना को मसल लें, उसमें डालें दही और नमक और अच्छी तरह मिला लें।
2. 5-10 मिनिट तक रेफ्रिजरेटर में रखें। 4 अलग-अलग प्लेटों पर पार्सले, लाल मिर्च पावडर, कुटी हुई मूंगफली और कुटी हुई काली मिर्च फैलाएँ।
3. अपने हथेलियों पर थोड़ा तेल लगाएँ, छेना के मिश्रण को समान हिस्सों में बाटें और उनके छोटे-छोटे गोले बना लें। हर गोले को बारी-बारी से प्लेटों पर फैलाएँ चीजों से लपेट लें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें। ठंडा करके परोसें।
4. आप चाहें तो इस प्रकार से भी परोस सकते हैं – एक छोटे बाउल में एक चम्मच भर ऑलिव ऑयल डालें, उसमें एक छेना का गोला डालें।

न्यूट्रिशन इन्फो