How to make वॉर्म फारफैले सैलेड - फारफॅले पास्ता, टमाटर, ब्रॉकोली और हरे ऑलिव का सॅलॅड जिसे गुनगुना परोसा जाता है
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : फारफैले पास्ता / बो टाई पास्ता(Farfalle (bow tie pasta)), ऑलिव आइल(Baby tomatoes)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : सलाद
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री वॉर्म फारफैले सैलेड
फारफैले पास्ता / बो टाई पास्ता १ कप
ऑलिव आइल ३ बड़े चम्मच
मकई के दाने उबला हुआ ८ बड़े चम्मच
बेबी टमाटर २०
pickled pitted green olives १२
लहसुन कुटा हुआ१ बड़ा चमचा
प्याज़ बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए२ स्वास्थ्यवर्द्धक
ताज़े बेसिल के पत्ते कुछ
ब्रोक्ली/ विलायती गोभी छोटे फूल अलग किए हुए१ छोटा
नमक स्वादानुसार
बाल्स्मिक विनेगर/सिरका ३ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
पास्ता 2 कप पानी में पकाएँ। एक नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम कर लें, उसमें डालें कॉर्न और तेज़ आँच पर 3-4 मिनिट तक पकाएँ।
स्टेप 2
टमाटरों और ऑलिव्स को आधे में काट लें। पैन में डालें लहसुन और चलाते हुए लगभग जलने तक भूनें।एक बाउल में ऑलिव्स, टमाटर, प्याज़ और कॉर्न-लहसुन का मिश्रण डालकर मिला लें।
स्टेप 3
बेसिल के पत्ते तोड़कर डालें और मिला लें। पास्ता में डालें ब्रोक्ली और पकने दें।बचा हुआ तेल, नमक और विनेगर बाउल में डालें और मिला लें। पास्ता में से अधिक पानी निथार लें और पास्ता-ब्रोक्ली को बाउल में डालकर मिला लें। तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.