How to make वॉलनट ऍन्ड कॅरट कप केकस - यह केक पौष्टिक है, स्वादिष्ट है और बनाने में बहुत ही आसान है
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : अखरोट(Walnuts), गाजर(Carrots)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १.३०-२ घंटा
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री वॉलनट ऍन्ड कॅरट कप केकस
अखरोट १ कप
गाजर छिलकर कसे हुए४-५
छास १/२(आधा) कप
ऑइल १ कप
चीनी २ कप
अंडे ३
वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच
ऑरेन्ज ज़ेस्ट / संतरे का छिलका कसा१ छोटा चम्मच
मैदा ३ कप
सोडा बाईकारबोनेट/ मीठा सोडा/ खाने का सोडा १ छोटा चम्मच
बेकिंग पावडर २ छोटा चम्मच
Kosher salt १ छोटा चम्मच
इलाइची का पावडर २ छोटे चम्मच
दालचीनी पावडर १ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 170° सेल्सियस तक गरम करें। एक बाउल में अखरोट डालें और माय्क्रोवेव में रख कर पाँच मिनट तक टोस्ट करें। बाहर निकालकर रखें।
स्टेप 2
एक दूसरे बाउल में कसा गाजर डालें, उसमें छास, तेल और चीनी डालें। अन्डों को तोडकर डालें, साथ में वॅनिल्ला एसेन्स और संतरे का छिल्का डालें।
स्टेप 3
फिर फेंटें जबतक सबकुछ अच्छी तरह मिल जाए। एक तीसरे बाउल में मैदा, खाने का सोडा, बेकिंग पावडर, कोशर सॉल्ट, इलायची पावडर और दालचीनी पावडर डालें।
स्टेप 4
उसमें गाजर का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब अखरोट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को कपकेक के साचों में डालें और उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
स्टेप 5
ट्रे को गरम ऑवन में रखें और पन्द्राह से बीस मिनट तक बेक करें। ऑवन में से निकालकर सामन तापमान तक ठंडा होने दें। फिर सांचों से केक निकालें, सर्विंग प्लेट पर रखें और तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.