वियटनामीज़ क्रॅब नूडल्स वियटनाम का लोकप्रिय पकवान – सेलोफीन नूडल पका है केकडे के माँस और कुछ मसालों के साथ By Sanjeev Kapoor 17 Jul 2015 in रेसिपी कोर्स New Update मुख्य सामग्री सैलोफेन नूडल्स , केकड़े का मास क्यूज़ीन थाई कोर्स नूडल्स और पास्ता तैयारी का समय १६-२० मिनट खाना पकाने के समय ११-१५ मिनट सर्विंग्स स्वाद Select Taste खाना पकाने का स्तर मध्यम अन्य मांसाहारी सामग्री वियटनामीज़ क्रॅब नूडल्स २०० ग्राम सैलोफेन नूडल्स गुनगुने पानी में भिगोकर, छानकर एकदम ठंडा किया हुआ १ कप केकड़े का मास २ छोटे चम्मच ऑइल २ लेमन ग्रास रूट्स बारीक कटे हुए ५ काफ़िर लाइम के पत्ते १ ३/४ बड़े चम्मच पाल्म/ ताड़ की चीनी १/२(आधा) कप फिश सॉस १ बड़ा चमचा Garlic chilli sauce २ बड़े चम्मच Cornstarch पानी में घोला हुआ १/२(आधा) छोटा गाजर छिलकर पतले स्ट्रिप्स कटे हुए १०-१२ शैलट आधे किये हुए ५-७ ताज़े पुदीने के पत्ते दरदरा कटे हुए ५-७ ताज़े बेसिल के पत्ते दरदरा कटे हुए स्वादानुसार नमक सजाने के लिए ताज़े धनिये की टहनी विधि एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लेमनग्रास और तोडे हुए काफीर लाय्म लीव्स डालकर आधे मिनट तक भूनें। पाम शुगर और फिश सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर गार्लिक चिल्ली सॉस और कॉर्नस्टार्च स्लरी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ जबतक सॉस गाढी हो जाए। अब गाजर, क्रॅबमीट, छोटे प्याज़, पुदिने के पत्ते और बेसिल के पत्ते डालकर मिलाएँ। नूडल और नमक डालकर धिरे से मिलाएँ और दो से तीन मिनट तक पकाएँ। सर्विंग प्लेट पर रख कर धनिये के डंठल से सजाएँ और गरमागरम परोसें। #शैलट #शैलट #नमक #पाल्म/ ताड़ की चीनी #लेमन ग्रास रूट्स #काफ़िर लाइम के पत्ते #ताज़े पुदीने के पत्ते #ताज़े धनिये की टहनी #ताज़े बेसिल के पत्ते #फिश सॉस #केकड़े का मास #सैलोफेन नूडल्स #गाजर #गाजर #nmk #shailtt #phish-sons Subscribe to our Newsletter! Be the first to get exclusive offers and the latest news Subscribe Now You May Also like Read the Next Article