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| मुख्य सामग्री | भिंडी, दही |
| क्यूज़ीन | महाराष्ट्रियन |
| कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री वेन्दकाई मोर थालिप्पु
- २०० ग्राम भिंडी
- २ कप दही
- १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- १ छोटा चम्मच चावल का आटा
- २-३ बड़े चम्मच ऑइल
- १/२(आधा) छोटा चम्मच राई
- १/२(आधा) छोटा चम्मच मेथीदाना
- २-३ सूखी लाल मिर्च
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ ,सलाइस किया हुआ
- ६-८ कड़ी पत्ते
- २ हरी मिर्च ,चीरा हुआ
- स्वादानुसार नमक
विधि
- दही को हल्दी पावडर और चावल का आटा के साथ अच्छी तरह फेंट लें।
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें राई।
- जब वे फुटने लगे तब डालें मेथी दाना, सूखी लाल मिर्चें, प्याज़, कढी पत्ते और हरी मिर्चें और भूनें।
- भिन्डी के 2 इन्च के तुकडे काटें और पैन में डालकर अच्छी तरह भूनें। फिर फेटीं हुई दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- ½ कप पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढक कर धीमी आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।
