वेजिटेबल टेमपूरा

कुरकुरे डीप फ्राईड वेजिटेबलस् - जापानी स्टाइल में

By Sanjeev Kapoor 10 Mar 2015 in रेसिपी स्नैक्स एंड स्टार्टर्स

New Update

सामग्री वेजिटेबल टेमपूरा

एक गहरे नौन-स्टिक पैन में काफी सारा तेल गरम करने रखें। गाजर के तिरछे स्लाइस काट लें। सभी शिमला मिर्च के मोटे स्ट्रिप काट लें। प्याज़ के रिंग्स काट लें। फूलगोभी के छोटे छोटे फूल अलग कर लें।
एक कटोरे में मैदे को नमक और सफेद मिर्च पावडर के साथ मिला लें। पानी और 10-12 आइस क्यूब्ज़ डालें और अच्छी तरह फेंट लें ताकि घोल में कोई गठ्ठा न रह जाये।
एक-एक कर के सब्ज़ियों को घोल में डुबोकर गरम तेल में धीमे से डालें। कुरकुरे होने तक तलें। फिर किचन पेपर पर निकालें और गरमागरम सर्व करें।