वेज़िटेबल ऑट्स उपमा

इस उपमा में सूजी के बजाय ऑट्स का इस्तेमाल किया है.

By Sanjeev Kapoor 26 Mar 2015 in रेसिपी नाश्ता

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सामग्री वेज़िटेबल ऑट्स उपमा

एक नॉन स्टिक पैन में ऑट्स डालकर 2 मिनट तक भूनकर अलग रख दें। प्याज़ और अदरक काटें। हरी मिर्चों को आधा करें।
एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें राई और जब वे फुटने लगे तब डालें चना दाल और ज़ीरा और महक आने तक भूनें।
फिर हिंग, अदरक, हरी मिर्चें और भूनें। प्याज़, गाजर, फ्रेन्च बीन्स, हरे मटर, कढी पत्ते और नमक डालकर मिला लें। ¾ कप पानी डालकर पकाएँ जबतक सब्ज़ियाँ पक जाए।
ऑट्स डालकर अच्छी तरह मिला लें। आँच को धीमी करके ऑट्स को अच्छी तरह पकने दें। गरमागरम परोसें।