ट्रोपिकल चिकन एण्ड फारफेले सैलड

सामग्री ट्रोपिकल चिकन एण्ड फारफेले सैलड

• २०० ग्राम हड्डी रहित चिकन उबालकर लच्छे बने हुए
• १ कप फारफैले पास्ता / बो टाई पास्ता
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च
• २ बड़े चम्मच नींबु का रस
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर ½ इन्च के क्यूब्ज़ में कटा हुआ/ कटी हुई / कुटे हुए
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक गाजर ट्रिम किया हुआ½ इन्च के क्यूब्ज़ में कटा हुआ/ कटी
• १/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक पीली शिमला मिर्च ½ इन्च के क्यूब्ज़ में कटा हुआ/ कटी हुई / कुटे हुए
• १/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक हरी शिमला मिर्च ½ इन्च के क्यूब्ज़ में कटा हुआ/ कटी हुई / कुटे हुए
• ४ काले ऑलिव/ काले जैतून रिंग्स में कटा हुआ
• ४ हरे ऑलिव/जैतून रिंग्स में कटा हुआ
• कलियाँ लहसुन
• २ बड़े चम्मच ताज़ा पार्सले बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए

विधि

1. नौन-स्टिक पैन में पानी उबाल लें और पास्ता डालकर पकाएँ। पास्ता अल-देन्त होने तक पकाएँ और ध्यान रखें कि नरम न हो जाये। निथार लें और ठंडा होने रखें।
2. चिकन को नौन-स्टिक पैन में रखें। नमक, ½ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च, 1 बड़ा चम्मच नींबु का रस छिड़क दें और 2 मिनिट पका लें।
3. चिकन को एक बड़े कटोरे में रखें। पका हुआ पास्ता, टमाटर, गाजर, पीली और हरी शिमला मिर्च, औलिव, नमक, बची हुई कुटी हुई कालीमिर्च, लहसुन, बचा हुआ नींबु का रस और अच्छी तरह मिला लें।
4. पार्स्ले डालकर फिर से मिला लें और तुरन्त सर्व करें।

न्यूट्रिशन इन्फो