How to make टॉमेटो वोड्का पेन्ने - पेन्ने, वोड्का, टमाटर और हॅम का उत्क्रष्ट मेल.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पास्ता (Pasta), टमाटर /टोमाटो प्यूरी (Tomato puree)
क्यूज़ीन : इटालियन
कोर्स : नूडल्स और पास्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री टॉमेटो वोड्का पेन्ने
पास्ता २०० ग्राम
टमाटर /टोमाटो प्यूरी १ कप
वोडका १/२(आधा) कप
हैम १
एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल १ बड़ा चमचा
मक्खन १ बड़ा चमचा
प्याज़ कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
पारमेज़ान चीज़ ५० ग्राम
चिल्ली सॉस २ बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार
क्रीम १/४(एक चौथ कप
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में एक्स्ट्रा वर्ज़िन ऑलिव ऑयल और मक्खन गरम करें। हॅम के छोटे तुकडे करें। पैन में प्याज़ डालकर नरम होने तक भूनें। कुछ पार्मेज़ान चीज़ का शेविंग्स करें। पैन में वोडका डालकर मिलाएँ।
स्टेप 2
उसमें पास्ता डालकर उन्हें गरम होने दें। पैन में टॉमेटो प्यूरी डालकर मिलाएँ और 1 मिनट तक पकाएँ। फिर चिल्ली सॉस, नमक, ताज़ी कुटी काली मिर्च डालकर मिलाएँ। फिर हॅम डालकर मिलाएँ।
स्टेप 3
बचा पार्मेज़ान चीज़ को स्लाइस करें। पास्ता को छानकर सॉस में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पार्मेज़ान चीज़ के स्लाइस और क्रीम डालकर मिलाएँ। नमक चखें। सर्विंग बाउल में डालें, पार्मेज़ान चिज़ के शेविंग्स से सजाएँ और गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.