टॉमेटो वोड्का पेन्ने

सामग्री टॉमेटो वोड्का पेन्ने

• २०० ग्राम पास्ता
• १ कप टमाटर /टोमाटो प्यूरी
• १/२(आधा) कप वोडका
• १ हैम
• १ बड़ा चमचा एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
• १ बड़ा चमचा मक्खन
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• ५० ग्राम पारमेज़ान चीज़
• २ बड़े चम्मच चिल्ली सॉस
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च
• १/४(एक चौथ कप क्रीम

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में एक्स्ट्रा वर्ज़िन ऑलिव ऑयल और मक्खन गरम करें। हॅम के छोटे तुकडे करें। पैन में प्याज़ डालकर नरम होने तक भूनें। कुछ पार्मेज़ान चीज़ का शेविंग्स करें। पैन में वोडका डालकर मिलाएँ।
2. उसमें पास्ता डालकर उन्हें गरम होने दें। पैन में टॉमेटो प्यूरी डालकर मिलाएँ और 1 मिनट तक पकाएँ। फिर चिल्ली सॉस, नमक, ताज़ी कुटी काली मिर्च डालकर मिलाएँ। फिर हॅम डालकर मिलाएँ।
3. बचा पार्मेज़ान चीज़ को स्लाइस करें। पास्ता को छानकर सॉस में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पार्मेज़ान चीज़ के स्लाइस और क्रीम डालकर मिलाएँ। नमक चखें। सर्विंग बाउल में डालें, पार्मेज़ान चिज़ के शेविंग्स से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो