टॉफी ऍप्पल

सामग्री टॉफी ऍप्पल

• ४ स्वास्थ्यवर्द्धक सेब
• १ कप मैदा
• ४ बड़े चम्मच ऑइल
• २ बड़े चम्मच शहद
• २ कप कैस्टर शुगर / बारीक चीनी
• १/२(आधा) छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
• १ बड़ा चमचा काले तिल सेके हुए

विधि

1. दो सेब को 8 मोटे मोटे स्लाइस में काटें और बीज निकाल लें। बचे हुए सेब को साते स्टिक पर पीरो लें। मैदा, 4 बडे़ चम्मच तेल, एक चौथाई कप बर्फिला पानी को साथ फेंट लें।
2. दो बडे़ चम्मच शहद डालकर फिर से फेट लें। चीनी को एक चौथाई कप पानी के साथ पकाएँ। एक कढा़ई में तेल गरम कर लें। मैदे के घोल मे बेकिंग पावडर डालकर मिला लें।
3. सेब के स्लाइस को इस घोल में डुबोकर तल लें। तेल से निकालकर अब्ज़ौरबेन्ट पेपर पर रखें। फिर एक प्लेट पर रखें, ऊपर से शहद डालें और तिल छिड़क कर परोसें।
4. चीनी को एक तार की चाशनी बनने तक पकाएँ। साते स्टिक पर पीरोये हुए सेब पर चाशनी डालें और परोसें। आप चाहें तो तले हुए सेब के स्लाइस पर भी चाशनी डालकर परोस सकते हैं।