तिल गुड़ चावल

सामग्री तिल गुड़ चावल

• १ बड़ा चमचा सफेद तिल
• १ बड़ा चमचा काले तिल
• ३/४ कप गुड़ कसा हुआ
• ३ कप बासमती चावल
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• १/२(आधा) कप नट्स् (अखरोट और काजू) कटे हुये
• एक चुटकी केसर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच छोटी इलाइची पावडर
• १/२-३/४ कप दूध

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें मिक्स्ड नट्स्, सफेद तिल और काला तिल और सफेद तिल के सुनहरे होने तक भूनें।
2. फिर डालें गुड़, आंच धीमी करें और गुड़ के पिघलने तक पकायें। फिर डालें केसर, इलाइची पावडर और दूध, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
3. अब डालें इंडिया गेट बासमती चावल और फैलाकर एक मिनट तक पकायें। फिर आंच को तेज़ करके मिलायें और 3-4 मिनट तक या मिश्रण के सूखने तक पकायें। गरम-गरम परोसें।