How to make थाय्म पनीर स्लाय्डर्स - थाय्म के साथ मॅरिनेट करके पका पनीर का मिश्रण बर्गर बन में भरकर परोसें
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : पनीर(Paneer (cottage cheese)), बर्गर बन्स(Burger buns)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : २.३०-३ घंटा
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : नरम
सामग्री थाय्म पनीर स्लाय्डर्स
पनीर 1 इन्च के क्यूब कटे हुए ४०० ग्राम
बर्गर बन्स ८
ताज़ी थाईम कटा २ बड़े चम्मच
हंग कर्ड / दही का चक्का १/२(आधा) कप
अदरक-लहसुन की पेस्ट १ बड़ा चमचा
हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
नींबु का रस १ बड़ा चमचा
ऑइल २ बड़े चम् भुनने के लिए
मेयोनेज़ ४ बड़े चम्मच
मस्टर्ड पेस्ट २ छोटे चम्मच
आईसबर्ग लेटस के पत्ते कुछ
टमाटर स्लाइस किए हुए २ स्वास्थ्यवर्द्धक
प्याज़ गोल स्लाइस कटे हुए १ स्वास्थ्यवर्द्धक
विधि
स्टेप 1
एक बाउल में दहि, अद्रक-लहसून पेस्ट, थाय्म, हल्दी पावडर, नमक, नींबू का रस और दो बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 2
उसमें पनीर के क्यूब डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और रेफ्रिज्रेटर में दो से तीन घन्टों तक मॅरिनेट होने रखें।
स्टेप 3
एक नॉन स्टिक ग्रिल पैन में थोडा तेल गरम करें। उसमें पनीर के क्यूब्स डालकर ग्रिल करें जबतक सभी ओर से पक जाए। पैन में से निकालकर रखें।
स्टेप 4
बन को चौडाई में आधा करें और उसी पैन में टोस्ट करें। एक बाउल में मेयोनेय्ज़ और मस्टर्ड पेस्ट डालकर मिलाएँ। यह मिश्रण बन के दोनो भागों पर लगाएँ।
स्टेप 5
निचले भाग पर कुछ लेट्यूस के पत्ते रखें, उनके उपर पनीर के दो क्यूब्स रखें। उनके उपर टमाटर के स्लाइस और प्याज़ के गोल स्लाइस रखें।
स्टेप 6
बन के उपरी भाग से ढकें और टूथपिक से सुरक्षित करें। आलू के चिप्स के साथ तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.