थ्री ट्रेज़र वेजिटेबल्स

By Sanjeev Kapoor 05 Dec 2014 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री थ्री ट्रेज़र वेजिटेबल्स

कॉर्नफ्लावर ¼ कप पानी में घोल लें।
गाजर को डाइमन्ड या फूल के आकार में काट लें। हरे प्याज़ को 4 टुकड़ों में काट लें। बीन कर्ड को त्रिकोन आकार में काट लें। एक नॉन-स्टिक पैन में 2 बडे़ चम्मच तेल गरम करें। लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ सेकन्ड के लिये भूनें।
हरा प्याज़ और गाजर डालकर भूनते रहें। एक कप वेजिटेबल स्टॉक, नमक और चीनी डालकर मिला लें। अब डालें बीन कर्ड, ब्रोक्ली, बादाम और मिला लेँ। फिर डालें ½ कप वेजिटेबल स्टॉक और मिला लें। कुटी हुई लाल मिर्च और कॉर्नफ्लावर का घोल डालें।
अच्छी तरह मिलाकर गाढा़ होने तक पकाएँ। विनेगर डालकर वॉक को आँच से हटा दें। तुरन्त गरमागरम परोसें।