थक्कली गोटसु

सामग्री थक्कली गोटसु

• ३-४ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १/२(आधा) छोटा चम्मच राई
• ३ हरी मिर्च
• ८-१० कड़ी पत्ते
• १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच चावल का आटा

विधि

1. प्याज़ काट लें। नौन स्टिक पैन में तेल गरम करें और राई डालें। राई फूटने पर तोड़ी हुईं हरी मिर्च और कड़ी पत्ते डालें और हल्का सा भून लें। प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर हल्का सा भून लें।
2. टमाटर काटकर पैन में डालें और अच्छी तरह मिला लें। फिर हल्दी और नमक डालें और मिला लें। एक कप पानी डालकर तेज़ आँच पर पकाएँ।
3. चावल के आटे को एक बड़े चममच पानी में घोलकर टमाटर में डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।