थाई स्वीट कॉर्न केक्स विद हॉट एन्ड स्वीट डिप

सामग्री थाई स्वीट कॉर्न केक्स विद हॉट एन्ड स्वीट डिप

• केक कुटा हुआ

विधि

1. हॉट एन्ड स्वीट डिप बनाने के लिये एक नॉन स्टिक पैन में चीनी और विनेगर डालकर पकाएँ जबतक मिश्रण गाढा हो जाए।
2. थोडा ठंडा करें और फिर उसमें रेड चिल्ली फ्लेक्स और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण को कम से कम छह घन्टों के बाद ही परोसें।
3. केक बनाने के लिये मकई के दाने, रेड करी पेस्ट, सॉय सॉस, कॉर्नफ्लावर और नमक एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें।
4. हथेलियों पर थोडा तेल लगाएँ, मिश्रण के समान हिस्से करें और उनके गोले बनाकर हल्का सा दबाएँ। फिर इन्हे गरम तेल में मध्यम आँच पर तलें जबतक वे सुनहरे और करारे हो जाए।
5. तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। हॉट एन्ड स्वीट डिप के साथ गरमागरम परोसें।