How to make थाई फ्राय्ड रायस विद पाय्नॅप्पल - अन्नानस का लाजवाब स्वाद है इस स्वादिष्ट चावल के पकवान में
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पके हुए चावल(Cooked Rice), पके हुए बासमती चावल(Cooked Basmati Rice)
क्यूज़ीन : थाई
कोर्स : चावल
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री थाई फ्राय्ड रायस विद पाय्नॅप्पल
पके हुए चावल १ १/२(डेड़ कप
पके हुए बासमती चावल १ १/२(डेड़ कप
पाइनॅप्पल स्लाइस टिन्ड६
ऑइल २ बड़े चम्मच
प्याज़ कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
हरी शिमला मिर्च १/४(एक चौथ स्वास्थ्यवर्द्धक
हरी शिमला मिर्च १/४(एक चौथ स्वास्थ्यवर्द्धक
लाल शिमला मिर्च १/४(एक चौथ स्वास्थ्यवर्द्धक
भुनी हुई मूंगफली १/४(एक चौथ कप
ग्रीन करी पेस्ट १ छोटा चम्मच
थाई रेड बर्ड चिल्ली २
काफ़िर लाइम के पत्ते ३
नमक स्वादानुसार
ब्राउन शुगर २ छोटे चम्मच
ताज़े बेसिल के पत्ते ७-८
नींबू १
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालकर भूनें। लाल और हरि शिमला मिर्च दरदरा काटें। पैन में ग्रीन करी पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर लाल और हरि शिमला मिर्च डालें।
स्टेप 2
भुनी मूंगफली और थाई रेड बर्ड चिल्ली पीसें। अन्नानस स्लाइसों को काट कर पैन में डालें। काफीर लायम के पत्ते को स्लाइस करके पैन में डालें। अब पके थाई रायस और पके बासमति चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
अब नमक, ब्राउन शुगर, मूंगफली का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर बेसिल के पत्तों को तोडकर डालें। 1 नींबू का रस निचोडकर डालें और उनके छिल्के भी डालें। अच्छी तरह मिलाकर गरमागरम परोसें ।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.