How to make थाई फ्रेग्रन्ट राइस - नारियल के दूध में पका हुआ थाई स्टाइल जैसमिन राइस.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : ब्राउन राइस (Brown Rice), लेमन ग्रास रूट्स (Lemongrass stalk)
क्यूज़ीन : थाई
कोर्स : चावल
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री थाई फ्रेग्रन्ट राइस
ब्राउन राइस १ १/२(डेड़ कप
लेमन ग्रास रूट्स १ इन्च
ऑइल १ बड़ा चमचा
लेमन राइन्ड / नींबु की छाल घिसा हुआ१
लहसुन घिसा हुआ१ बड़ा चमचा
बर्डस-आई चिल्ली ४
नमक स्वादानुसार
वेजिटेबल स्टॉक ३ कप
लाइम के पत्ते १
विधि
स्टेप 1
हरे प्याज़ के पत्तों को काट के अलग रखें। इनके डंठल को मोटा मोटा काटे और प्याज़ को चार भाग में काटें।
स्टेप 2
नौन सटिक पैन को गरम करें। इसमें डालें चावल, कोकोनट मिल्क, हरे प्याज़, इसके डंठल, वेजिटेबल स्टौक और नींबु का छिलका।
स्टेप 3
लेमन ग्रास रूट को स्लाइस करके पैन में डालें। अदरक को भी स्लाइस करके डालें।
स्टेप 4
नमक डालकर अच्छी तरह से पका लें। प्याज़ के पत्तों को काटकर चावल पर डालें और गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.