थाई कॉर्न सूप

थाई स्टाइल में पका मकई का सूप लेमन ग्रास और गलन्गल के साथ.

New Update
मुख्य सामग्री टिन्नड कॉर्न , लेमन ग्रास रूट्स
क्यूज़ीन थाई
कोर्स सूप
तैयारी का समय 16-20 मिनट
खाना पकाने के समय 31-40 मिनट
सर्विंग्स 4
स्वाद Select Taste
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री थाई कॉर्न सूप

  • ४-५ बड़े चम्मच टिन्नड कॉर्न
  • २ इन्च लेमन ग्रास रूट्स
  • १ बड़ा चम्मच तेल
  • २ बड़े चम्मच प्याज़ कटा हुआ
  • १/२ इन्च अदरक
  • १/२ इन्च गलांगल
  • १ ताज़ी लाल मिर्च सलाइस किया हुआ
  • ४ काफ़िर लाइम के पत्ते
  • ३ कप वेजिटेबल स्टॉक
  • १ छोटा चम्मच रेड करी पेस्ट
  • ३-४ स्लाइस नींबु के स्लाइस
  • ½ नींबु का रस
  • ५ बेसिल के पत्ते
  • स्वादानुसार नमक
  • १/२ कप नारियल का दूध

विधि

  1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालकर भूनें। लेमन ग्रास रूट को तिरछा स्लाइस करके पैन में डालें। अदरक और गलान्गल को भी स्लाइस करके डालें।
  2. ताज़ी लाल मिर्च, काफीर लायम के पत्ते और वेज़िटेबल स्टॉक डालें और मिश्रण को उबलने दें। फिर रेड करी पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। कॉर्न को छानकर डालें।
  3. अब नींबू के स्लाइस, नींबू का रस, 4 तोडे बेसिल के पत्ते और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। नारियल का दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  4. सूप बाउल में डालें, एक बेसिल के पत्ते से सजाएँ और गरमागरम परोसें।