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| मुख्य सामग्री | चिकन टंगड़ी (ड्रमस्टिक्स) , प्याज़ |
| क्यूज़ीन | थाई |
| कोर्स | मुख्य कोर्स चिकन |
| तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | मांसाहारी |
सामग्री थाय बेक्ड ड्रमस्टिक्स
- ८ चिकन टंगड़ी (ड्रमस्टिक्स)
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटे हुये
- ८-१० कलियाँ लहसुन
- १ इन्च की डंडी लेमन ग्रास
- १ बड़ा चमचा इमली का पल्प
- १ बड़ा चमचा डार्क सोय सॉस
- १ बड़ा चमचा ओयस्टर सॉस
- चुटकी ब्राउन शुगर
- स्वादानुसार नमक
- १ बड़ा चमचा विनेगर
- ग्रीज़ करने के लिये ऑइल
विधि
- ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक ब्लेन्डर जार में प्याज़, लहसून, लेमन ग्रास, इमली का गुदा, सोय सॉस, ऑयस्टर सॉस, ब्राउन शुगर, नमक और सिर्का डालकर बारीक पीसें।
- चिकन ड्रमस्टिक्स पर कुछ चीरें लगाएँ, उसपर तैयार किया मसाला लगाएँ और रेफ्रिज़्रेटर में दो से तीन घन्टों तक मॅरिनेड होने दें।
- एक बेकिंग ट्रे पर तेल लगाएँ, उसपर मॅरिनेट किये ड्रमस्टिक्स रखें, ट्रे को गरम ऑवन में रख कर बारह से पन्द्राह मिनट तक बेक करें और बीच बीच में तेल लगाते रहें। गरमागरम परोसें।
