How to make तवा पुलाव
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिक्रेट रेसिपी पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पके हुए चावल(Cooked rice), ()
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : चावल
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री तवा पुलाव
पके हुए चावल ३ कप
ऑइल २ बड़े चम्मच
जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच
आलू उबालकर छीलकर चौकोर टुकड़े में कटे हुए१
फूलगोभी के छोटे फूल उबालकर कटा हुआ४-३
हरी शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
अदरक की पेस्ट १/२(आधा) छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १ छोटा चम्मच
पाव भाजी मसाला २ १/२ छोटे चम्मच
टमाटर कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
नमक स्वादानुसार
हरे मटर उबालकर कुटा हुआ१/२(आधा) कप
नींबु का रस २ बड़े चम्मच
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ४ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
नौन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। जीरा भून लें और आलू, फूलगोभी, शिमला मिर्च और अदरक पेस्ट डालें और मिला दें।
स्टेप 2
एक मिनिट भून लें। लाल मिर्च पावडर और दो छोटे चम्मच पावभाजी मसाला डालें और मिलाएँ। टमाटर डाल दें, और पैन को ढक दें।
स्टेप 3
सब्जी़ पकने तक धीमी आँच पर रखें, थोडे़ से मटर एक तरफ रख लें और बाकी के मटर पैन में मिला दें। ढक कर दो मिनिथ पकने दें। सब्ज़ियों को हल्का मसल दें।
स्टेप 4
थोड़ा सा पानी छिड़के।
स्टेप 5
चावल और नींबू का रस मिला दें। ढक कर चावल को गरम होने दें। मटर, हरा धनिया और आधा छोटा चम्मच पावभाजी मसाले से सजा लें। गरमागरम सर्व करें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.