तवा पुलाव

सामग्री तवा पुलाव

• ३ कप पके हुए चावल

विधि

1. नौन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। जीरा भून लें और आलू, फूलगोभी, शिमला मिर्च और अदरक पेस्ट डालें और मिला दें।
2. एक मिनिट भून लें। लाल मिर्च पावडर और दो छोटे चम्मच पावभाजी मसाला डालें और मिलाएँ। टमाटर डाल दें, और पैन को ढक दें।
3. सब्जी़ पकने तक धीमी आँच पर रखें, थोडे़ से मटर एक तरफ रख लें और बाकी के मटर पैन में मिला दें। ढक कर दो मिनिथ पकने दें। सब्ज़ियों को हल्का मसल दें।
4. थोड़ा सा पानी छिड़के।
5. चावल और नींबू का रस मिला दें। ढक कर चावल को गरम होने दें।
   मटर, हरा धनिया और आधा छोटा चम्मच पावभाजी मसाले से सजा लें। गरमागरम सर्व करें।