How to make तरीवाले चने
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : Brown chane(Brown Chane), ताज़ा हरा धनिया(Tomato)
क्यूज़ीन : गुजराती
कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री तरीवाले चने
Brown chane दो हिस्सों में कटा हुआ१ कप
ताज़ा हरा धनिया २ बड़े चम्मच
हरी मिर्च २
अदरक १ इंच टुकड़ा
नमक स्वादानुसार
ऑइल २ बड़े चम्मच
जीरा १ छोटा चम्मच
हींग चुटकी
हल्दी का पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
धनिया पावडर २ बड़े चम्मच
टमाटर १ कप
गरम मसाला पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। टमाटर को बारीक काट लें। अदरक, हरी मिर्च और हरा धनिता मोटा काटकर नमक के साथ मिक्सर जार में थोड़ा दरदरा पीस लें।
स्टेप 2
कुकर में जीरा और पिसा हुआ पेस्ट डालें और थोड़ा सा पानी डालकर भून लें। आधा कप पानी डालें और मिला लें।
स्टेप 3
हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर और हींग डालें और मिला लें। भिगोए हुए चने, थोड़ा नमक डालें और मिलाकर टमाटर नरम होने तक भूनें।
स्टेप 4
अब 2 कप पानी डालकर कुकर का ढक्कन लगा लें और 5-7 सीटी बजने तक पकाएँ।
स्टेप 5
कुकर ठंडा करके खोलें, गरम मसाला पावडर डालकर मिला लें और गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.