How to make तारातॉर (वॉलनट ऍन्ड गार्लिक सॉस) - तुर्क देश का सॉस – अखरोट और लहसून को पीसें ताहिनी, ऑलिव ऑयल और नींबू का रस के साथ
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मुख्य सामग्री : अखरोट(Walnuts), लहसुन लौंग(Garlic cloves)
क्यूज़ीन : तुर्किश
कोर्स : रस्सा, सॉस और स्टॉक
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तारातॉर (वॉलनट ऍन्ड गार्लिक सॉस) Recipe Card
तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : नरम
सामग्री तारातॉर (वॉलनट ऍन्ड गार्लिक सॉस)
अखरोट भूनें हुए१ कप
लहसुन लौंग ३-४
सफेद ब्रेड किनारें निकालकर भिगोए हुए२-३
ताहीनी १/४(एक चौथ कप
नींबु का रस १ बड़ा चमचा
ऑलिव आइल १/२(आधा) कप
नमक स्वादानुसार
कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
ब्रेड के स्लाइसों से अधिक पानी निचोडकर निकालें।
स्टेप 2
अखरोट, लहसून, ताहिनी, नींबू का रस, ऑलिव ऑयल और ब्रेड स्लाइस को साथ मे बारीक पीसें।
स्टेप 3
उसमें नमक और कुटी काली मिर्च डालकर फिर से पीसें। ठंडा ठंडा परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.