तारातॉर (वॉलनट ऍन्ड गार्लिक सॉस)

तुर्क देश का सॉस – अखरोट और लहसून को पीसें ताहिनी, ऑलिव ऑयल और नींबू का रस के साथ

By Sanjeev Kapoor in रेसिपी कोर्स
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तारातॉर (वॉलनट ऍन्ड गार्लिक सॉस)
मुख्य सामग्री अखरोट, लहसुन लौंग
क्यूज़ीन तुर्किश
कोर्स रस्सा, सॉस और स्टॉक
तैयारी का समय ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय २६-३० मिनट
सर्विंग्स ४
स्वाद नरम
खाना पकाने का स्तर निम्न
अन्य शाकाहारी

सामग्री तारातॉर (वॉलनट ऍन्ड गार्लिक सॉस)

  • १ कप अखरोट भूनें हुए
  • ३-४ लहसुन लौंग
  • २-३ सफेद ब्रेड किनारें निकालकर भिगोए हुए
  • १/४(एक चौथ कप ताहीनी
  • १ बड़ा चमचा नींबु का रस
  • १/२(आधा) कप ऑलिव आइल
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च

विधि

  1. ब्रेड के स्लाइसों से अधिक पानी निचोडकर निकालें।
  2. अखरोट, लहसून, ताहिनी, नींबू का रस, ऑलिव ऑयल और ब्रेड स्लाइस को साथ मे बारीक पीसें।
  3. उसमें नमक और कुटी काली मिर्च डालकर फिर से पीसें। ठंडा ठंडा परोसें।
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