तंदूरी सब्ज़ शासलिक

सामग्री तंदूरी सब्ज़ शासलिक

• २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर बीज रहित
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक हरी शिमला मिर्च
• २०० ग्राम पाइनेपल/अनानास सलाइस किया हुआ
• २ छोटे चम्मच लाल मिर्च पावडर
• १ बड़ा चमचा चाट मसाला
• स्वादानुसार नमक
• २ छोटे चम्मच गरम मसाला पावडर
• १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच कसूरी मेथी पिसा हुआ
• २ बड़े चम्मच विनेगर
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• साटे स्टिक

विधि

1. प्याज़ के चार हिस्से कर के लेयर अलग कर लें। टमाटर, शिमला मिर्च और पाइनेपल के स्लाइस को 1 ½ इन्च के टुकड़ों में काट लें।
2. इन सब को एक बड़े कटोरे में रखें। लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला, नमक, गरम मसाला पावडर, कसूरी मेथी और विनेगर डालें और मिला दें।
3. नौन-स्टिक ग्रिल पैन में तेल गरम करें। साटे स्टिक को पानी में भिगो लें। शिमला मिर्च, टमाटर, पाइनेपल और प्याज़ को इसी क्रमांक में साटे स्टिक पर पिरो दें और ग्रिल पैन पर रख दें।
4. मध्यम आँच पर पकाएँ और स्टिक्स को पलटते रहें ताकि चारों ओर से पक जायें। चाट मसाला छिड़के और गरमागरम परोसे।

न्यूट्रिशन इन्फो