टमाटर की कढ़ी टमाटर इस कढी को एक नया अन्दाज़ देता है By Sanjeev Kapoor 27 Jan 2015 in रेसिपी कोर्स New Update मुख्य सामग्री टमाटर, ऑइल क्यूज़ीन गुजराती कोर्स मुख्य कोर्स शाकाहारी तैयारी का समय ११-१५ मिनट खाना पकाने के समय २१-२५ मिनट सर्विंग्स स्वाद Select Taste खाना पकाने का स्तर मध्यम अन्य शाकाहारी सामग्री टमाटर की कढ़ी ४ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर २ बड़े चम्मच ऑइल १/२(आधा) छोटा चम्मच राई १ चुटकी हींग १/२(आधा) छोटा चम्मच जीरा १/४(एक चौथ छोटा चम्मच मेथीदाना १५-२० कड़ी पत्ते १ इंच टुकड़ा अदरक ३ लहसुन लौंग २-३ हरी मिर्च ,चीरा हुआ १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर स्वादानुसार नमक २ बड़े चम्मच बेसन १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया ,कटा हुआ विधि 2 टमाटर को मोटा काटकर ब्लेन्डर जार में डालें। बाकी 2 टमाटर बारीक काट लें।एक गहरे नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम कर लें, उसमें राई, हींग, जीरा, मेथी दाना डालकर भूने। फिर कढ़ी पत्ते और बारीक कटे टमाटर डालकर मिला लें। अदरकऔर लहसुन को मोटा काटकर ब्लेन्डर जार में डालें और प्यूरी बना लें। इस प्यूरी को पैन में डालें, हरी मिर्च, हल्दी पावडरऔर नमक डालकर मिला लें। बेसन को ¼ कप पानी में अच्छी तरह मिला लें और पैन में डालें और मिला लें। फिर ढक कर गाढ़ा होने तक पका लें। फिर हरा धनिया डालें, पैन को ढक दें और धीमी आँच पर 10 मिनिट तक पकाएँ। पके हुए चावल के साथ गरमागरम परोसें| #हल्दी का पावडर #टमाटर #टमाटर #अदरक #नमक #राई #मेथीदाना #हरी मिर्च #हरी मिर्च #बेसन #अदरक #ताज़ा हरा धनिया #मेथीदाना #कड़ी पत्ते #जीरा #हींग #लहसुन लौंग #nmk #lhsun-laung #hldii-kaa-paavddr #ttmaattr #adrk #hrii-mirc #taajaa-hraa-dhniyaa #jiiraa #kddii-ptte Subscribe to our Newsletter! Be the first to get exclusive offers and the latest news Subscribe Now You May Also like Read the Next Article