स्वीट पॉटेटो स्नॅक नियॉकी

शक्करकन्द की नियॉकी नाश्ते में बहुत अच्छी लगती हैं

By Sanjeev Kapoor 15 Jun 2016 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री स्वीट पॉटेटो स्नॅक नियॉकी

एक बाउल में आलू, पार्मेज़ान चीज़ पावडर, जायफल पावडर, अन्डे की पिली, नमक, आधा छोटा चम्मच कुटी काली मिर्च और मैदा डालकर मिलाएँ और नरम लोई गूंदें।
सब मसाले मिलाकर रखें। लोई का दो सेन्टिमिटर व्यास का सिलिन्डर बनाएँ और उसके एक इन्च के तुकडे काटें।
उनपर थोडा मैदा छिडकें और फोर्क से हल्के से दबाएँ।
एक पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, उसमें नियॉकी डालकर सुनहरे और करारे होने तक तलें।
तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। उनपर मसाला छिडकें और हलके से मिलाएँ। तुरन्त परोसें।