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मुख्य सामग्री | शक्करकंद, नमक |
क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
कोर्स | डेसर्ट |
तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
खाना पकाने के समय | २१-२५ मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | मीठा |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | मांसाहारी |
सामग्री स्वीट पोटाटो केक्स्
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक शक्करकंद छीलकर घिसा हुआ
- स्वादानुसार नमक
- १ बड़ा चमचा लहसुन बारीक कटा हुआ
- १ छोटी चम्मच ताज़ा पार्सले बारीक कटा हुआ
- १ छोटा चम्मच ताज़े बेसिल के पत्ते बारीक कटा हुआ
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ बारीक कटा हुआ
- २ बड़े चम्मच कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च
- २ अंडे
- १ छोटी चम्मच ऑइल
विधि
- एक बाउल में शक्करकंद, नमक, लहसुन, एक छोटा चम्मच कटी हुई पार्सले, बेसिल के पत्ते, प्याज़, कॉर्नफ्लावर और एक अंडा डालें और अच्छे से मिलायें।
- एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। शक्करकंद के मिश्रण को 8 समान हिस्सों में बाटें और उन्हे छोटे केक का आकार दें।
- इन केक्स् को पैन में रखें और दोनो तरफ से सुनहरा होने तक शैलो फ्राय करें।
- अब एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में एक छोटा चम्मच तेल गरम करें। इसमें तोड़े बचा हुआ अंडा और एक सनी साइड अप पकायें।
- शक्करकंद के केक्स को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और उनके ऊपर रखें पकाया हुआ सनी साइड अप और थोड़ी सी कटी हुई पार्सले से सजायें और गरमागरम परोसें।